El nuevo Decreto 27-05-2020 determina la reapertura al público de los establecimientos de restauración con independencia de su tipología, categoría o capacidad, permite las reuniones de hasta un máximo de 10 personas por mesa y regula las medidas necesarias de prevención e higiene a adoptar.

Las principales medidas de prevención e higiene que hay que cumplir son:

  • Prohibición de incorporación de trabajadores aislados por COVID-19 diagnosticado, con síntomas compatibles con el COVID-19 o en cuarentena por contacto con persona diagnosticada de COVID-19.

  • Lavado y desinfección de la ropa de trabajo diaria a 60º.

  • Uso del vestuario por parte de los trabajadores de manera escalonada para respetar la distancia de 1,50 m.

  • Formación a los trabajadores sobre las medidas de prevención e higiene adicionales.

  • Distancia entre mesas y entre personas como mínimo de 1,50m o utilización de mamparas y límite de 10 personas por mesa.

Dichas medidas se podrán flexibilizar en el caso de que los comensales sean de una misma unidad de convivencia.

El Decreto también establece medidas de higiene y prevención en la prestación del servicio de terraza y comedor como minimizar el contacto entre cliente y empleado, limpiar y desinfectar mesas y sillas después de cada uso, priorizar los juegos de mesa de un solo uso, evitar cartas de uso común y prohibición de bufetes en modalidad de autoservicio.

El Decreto entra en vigor el 1 de junio de 2020 y deroga cualquier otra disposición de igual o inferior que se oponga.

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