Le nouveau Décret du 27-05-2020 régule la réouverture des restaurants au public quels que soient leur type, catégorie ou capacité, permet des réunions jusqu’à 10 personnes maximum par table et réglemente les mesures de prévention et d’hygiène à adopter.

Les principales mesures de prévention et d’hygiène à respecter sont:

  • Interdiction d’incorporation au travail de tout travailleur diagnostiqué atteint par ou isolé pour cause de COVID-19, présentant des symptômes du COVID-19 ou en quarantaine pour avoir été en contact avec une personne diagnostiquée atteinte par le COVID-19.

  • Lavage et désinfection des vêtements de travail quotidiens à 60º.

  • Utilisation des vestiaires par les travailleurs de façon échelonnée pour respecter la distance de 1,50 m.

  • Formation des travailleurs sur les mesures supplémentaires de prévention et d’hygiène.

  • Distance entre tables et entre personnes d’au moins 1,50 m ou utilisation de cloisons et limite de 10 personnes par table.

Ces mesures peuvent être assouplies au cas où les clients sont issus de la même unité de cohabitation.

Le Décret établit également des mesures d’hygiène et de prévention dans la fourniture du service en terrasse et en salle telles que la minimisation de contact entre le client et l’employé, le nettoyage et la désinfection des tables et des chaises après chaque utilisation, prioriser les couverts à usage unique, évitez les menus réutilisables et interdiction des buffets en mode de libre-service.

Le Décret entre en vigueur le 1er juin 2020 et abroge toute autre disposition de rang égal ou inférieur qui s’y oppose.

Le contenu de ce document a été rédigé dans le strict respect de la réglementation en vigueur au jour de sa publication. Toute nouvelle réglementation sujette à publication dans le BOPA, qui modifie ou élargit son contenu, entraînera la publication d’un nouvel article intégrant ces nouvelles fonctionnalités.

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